รายละเอียด : กฎ 26 ข้อสู่การเป็นร้านยอดนิยม ฉบับการ์ตูน

กฎ 26 ข้อสู่การเป็นร้านยอดนิยม ฉบับการ์ตูน

ความกังวลใจของเจ้าของร้านและผู้จัดการร้านอาหารนั้นมีมากมายไม่จบสิ้น ทั้ง "พยายามแล้วแท้ๆ แต่กลับไม่มีกำไร" หรือ "ไม่รู้วิธีการพัฒนาบุคลากร" โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้บริหารของร้านขนาดเล็กนั้น มักจะต้องกลุ้มใจอยู่คนเดียวเพราะไม่มีที่ปรึกษา หนังสือเล่มนี้จะเป็นเสมือนที่ปรึกษาให้กับกลุ่มคนดังกล่าว โดยได้เขียน มาในรูปแบบของหนังสือการ์ตูนเพื่อที่จะอธิบายกฎในการเป็นร้านขายดีให้เข้าใจง่ายผ่านตัวเอกชื่อมาสะ ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญาการฟื้นฟูกิจการร้านอาหาร

ในแต่ละส่วนจะมีคำคมของมาสะและในบทสรุปของกฎแต่ละข้อก็จะมีคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญชื่อดังด้านการบริหารร้านอาหารมากมายหลายท่าน เมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับอาหารลองหยิบหนังสือเล่มนี้ขึ้นมาดู มาสะจะสามารถช่วยท่านแก้ปัญหาได้อย่างแน่นอน

สารบัญ : กฎ 26 ข้อสู่การเป็นร้านยอดนิยม ฉบับการ์ตูน

• การทำการตลาดเพื่อดึงดูดลูกค้า
• การต้อนรับลูกค้าด้วยความอบอุ่นและพึงพอใจ
• การพัฒนาพนักงานให้มีประสิทธิภาพ
• หลุมพรางที่มักมองข้าม

---