รายละเอียด : ครัวไทย

รู้จักครัวไทยในสมัยที่ยังไม่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้า- การหุงข้าวเคยต้องใช้กรรมวิธีพิถีพิถัน กว่าจะได้ข้าวสุกพอดี ไม่แข็งหรือแฉะจนเกินไป- เมื่อก่อนใครๆ ก็กินหมาก- กะลานำมาทำเครื่องครัวเครื่อวใช้ได้หลายชนิด- สำรับบอกฐานะคนกินได้- ความเชื่อเกี่ยวกับยาหม้อ- กระทะทอง กระทะเหล็ก กระทะใบบัว กระทะไหนใช้ทำอะไร- เหตุใดจึงเรียกเสวียนว่าแว่นตาพระอินทร์ฯลฯแม้ไม่สามารถหยุดการเปลี่ยนแปลงที่ทำให้ครัวไทยเปลี่ยนแปลงไปได้ แต่การเรียนรู้และทำความเข้าใจเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับครัว รวมถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่เกี่ยวเนื่องกัน ก็เป็นสิ่งที่น่าสนใจไม่น้อย

---