รายละเอียด : Fruit Bakery

" Fruit Bakery เป็นเบเกอรี่ที่นำผลไม้ชนิดต่างๆ มาเป็นส่วนผสมหลัก จึงทำให้มีสีสันและรสชาติอร่อยโดดเด่นกว่าเบเกอรี่เล่มอื่น เพราะเป็นเบเกอรี่ที่ผสมผสานกับผลไม้ทั้งจากมืองร้อนและเมืองหนาว ได้อย่างเข้ากัน จนเกิดรสชาติที่หอม หวาน มัน เปรี้ยว และชุ่มฉ่ำลงตัว
โดยสูตรขนมทั้งหมดจะแบ่งเป็น 3 part ด้วยกัน คือ Bake (เค้กอบ), Non-Bake (เค้กไม่อบ) และ Pie and Tart (พายและทาร์ต) รวม 40 สูตร ใครที่ชอบทำขนมก็จะได้เพลิดเพลินกับรสหวานอมเปรี้ยวจากผลไม้ที่ใส่อยู่ในขนมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเค้ก บราวนี่ พานาคอตต้า เครป คัสตาร์ด และมูสเค้ก ฯลฯ และด้วยความที่เป็นเบเกอรี่ในสไตล์ฟิวชั่นจึงทำให้ผู้อ่านทำตามได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก มีภาพประกอบขั้นตอนการทำต่างๆ ไว้ให้ดูอย่างครบถ้วน นับเป็นตำราเบเกอรี่อีกเล่มทีเหมาะสำหรับมือใหม่หัดอบ หรือคนรุ่นใหม่ที่กำลังสนใจทำขนมเลยทีเดียว