1.   บทนำ   -ข้อมูลทั่วไปของโรคเบาหวาน  -อาหารกับเบาหวาน                                                               2.   เมนูอาหารเพื่อสุขภาพประเภทต่างๆ  -ยำ/ลาบ/พล่า -สลัด  -ต้ม/ตุ๋น  -นึ่ง/อบ  -ทอด/ย่าง  -ผัด  -น้ำพริก/เครื่องจิ้ม  -อาหารจานเดียว -ซุป -อาหารว่าง

3.อาหารแลกเปลี่ยน

ตำรับอาหารที่อ่านเข้าใจง่าย สามารถนำไปปฎิบัติได้จริง กว่า 50 เมนู ภายในเล่มนี้ จะคัดสรรเมนูต่างๆ เพื่อสุขภาพผู้ป่วย และกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวานตลอดจนประชาชนทั่วไป