รายละเอียด : ข้าวกล้อง ข้าวงอก

ข้าวงอก คือ ธัญพืชข้าวกล้องเต็มเมล็ดที่เปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี ก่อให้เกิดสารอาหารทั้งหลายเพิ่มขึ้นจำนวนหลายเท่าตัว เกิดสารกาบามากมายที่รักษาโรคร้ายทางประสาทได้ แล้วยังคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ย่อยแล้วทำให้ข้าวงอกเป็นข้าวที่เหมาะกับเด็ก ผู้สูงอายุ ตลอดจนคนป่วยเพราะย่อยง่าย ข้าวงอกจึงเป็น "มหัศจรรย์อาหารต้านโรค"