รายละเอียด : แยมโรล-เค้กโรล

หนังสือเค้กโรลเล่มนี้ผู้เขียนได้รวบรวมตำรับ และเทคนิควิธีการทำเค้กโรลที่เหมาะกับผู้ประกอบการจำนวน 40 ตำรับ โดยมีรูปลักษณ์และสีสัน การตกแต่งผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม น่าสนใจ มีการเลือกใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกันออกไปตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบพื้นฐานมาผลิตเค้กโรลซึ่งมีต้นทุนไม่สูงมาก สามารถจำหน่ายได้ทั่วไป จนกระทั่งตำรับที่มีการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีราคาต้นทุนสูง และเหมาะกับการจัดจำหน่ายในร้านอาหารหรือร้านเบเกอรี่ที่หรูหรา จึงเหมาะกับผู้ทีสนใจในการประกอบธุรกิจเบเกอรี่ หรือจำหน่ายเค้กโรลเพื่อใช้เป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ

---