144 หน้า
21.6 x 18.5 x 0.7 CM
0.325 KG
9786162075421
27 ม.ค. 2555
มากด้วยอาหารไทยตำรับชาววังใบแบบฉบับครัวแม่ หลากหลายอาหารไทยสมัยใหม่และนานาชาติสไตล์ครัวลูก หนังสือ "ครัวแม่ ครัวลูก" นี้เปรียบเหมือนกับการจูงมือผู้อ่านไปเข้าครัวไทยแท้แต่โบราณ ชมฝีมือการทำอาหารของผู้เป็นแม่คือ คุณหญิงขาว หรือคุณหญิงพรรณี วินิจฉัยภาค แล้วแวะเวียนไปเข้าครัวไทยสมัยใหม่เพื่อชมฝีมือการทำอาหารของผู้เป็นลูกคือ คุณหญิงอ๊อย หรือคุณหญิงพิมพ์ใจ คุปตะวินิจ ประกอบไปด้วยสูตรอาหารไทยแท้ตำรับชาววัง หารับประทานยาก เช่น แกงบวน แกงหมูตะพาบน้ำ ข้าวแช่ ขนมเทียนตาแมว ขนมรังไร และขนมเทียนสลัดงา สมทบกับอาหารไทยสมัยใหม่และอาหารนานาชาติอย่างเช่น ลาซานญ่า พิซซ่า แกงเนื้อพริกขี้หนูโรตี เฟตตูชินีซอสโหระพา เรียนรู้ขนบการทำอาหารแบบไทยแท้ ซึ่งประณีตทั้งส่วนผสม รสชาติ และหน้าตา อาหารทุกจานจึงตรึงตาตรึงใจทุกคนที่ได้สัมผัส หนังสือเล่มนี้เหมาะที่จะเป็น Cook Book คู่บ้าน อีกทั้งยังเป็นหนังสือที่ทรงคุณค่าแก่การเก็บรักษา เพราะน้อยนักที่จะมีตำราอาหารซึ่งถูกปรุงมาจากหัวใจของแม่ลูกเช่นนี้