รายละเอียด : ตำนานอาหารโลก : เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก

ตำนานอาหารโลก : เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก

อัลเบิร์ต แจ็ก ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ แบ่งเนื้อหาหนังสือแต่ละบทตามมื้ออาหารต่างๆ เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าก่อนปิดท้ายด้วยของหวานและชีสล้างปาก เขาใช้วิธีเล่าเรื่องผ่านประวัติศาสตร์ เรื่องเล่า ตำนาน วัฒนธรรม ประเพณี และชีวิตผู้คนที่เกี่ยวข้อง นอกจากผู้อ่านจะได้รู้ที่มาของชื่ออาหารยอดนิยมอย่างซีซาร์สลัด (เกี่ยวอะไรกับซีซาร์?) หรือซอสฮอร์สแรดิช (เกี่ยวอะไรกับม้าและหัวผักกาด?) ยังจะได้รู้ประวัติความเป็นมาของอาหารและสำนวนที่เกี่ยวข้องกับอาหารด้วย เช่น แฮร์ริ่งแดง (red herring) ชีสก้อนโต (big cheese) หรือ ไก่งวงเย็น (cold turkey) เป็นต้น เรียกได้ว่าเป็นหนังสือที่เหมาะสำหรับผู้สนใจเรื่องอาหารในทุกระดับ จะอ่านเล่นเพลินๆ ก็ได้เพราะผู้เขียนแบ่งเนื้อหาเป็นหัวข้อสั้นๆ ที่อ่านจบในตอนได้สะดวก หรือจะอ่านแบบจริงจังก็ได้ เพราะเนื้อหาสาระที่ผู้เขียนรวบรวมมาใส่ไว้ในหนังสือเล่มนี้ก็เหมาะจะนำไปอ้างอิงในโอกาสต่างๆ

พลอยแสง เอกญาติ

สารบัญ : ตำนานอาหารโลก : เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก

• 1. อาหารเช้า
• 2. กล่องอาหารกลางวัน
• 3. อาหารเที่ยงวันอาทิตย์
• 4. ขนมน้ำชา
• 5. อาหารจานด่วน
• 6. เครื่องดื่มก่อนอาหารกับอาหารเรียกน้ำย่อย
• 7. ซุปกับอาหารจานแรก
• 8. สลัดกับผัก
• 9. จานปลา
• ฯลฯ

เนื้อหาปกหลัง : ตำนานอาหารโลก : เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก

ซีซาร์สลัด คิดค้นโดยซีซาร์แห่งกรุงโรม?
ไอศกรีมซันเดย์ เดิมมีขายเฉพาะวันอาทิตย์?
บลัดดีแมรี ได้ชื่อมาจากราชินีโรคจิต?
เฟรนซ์ฟรายส์ ถือกำเนิดในฝรั่งเศส?
แซนด์วิช เป็นสิ่งประดิษฐ์ของสาวกซาตาน?

ค้นหาคำตอบของคำถามเหล่านี้พร้อมทั้งไขความลับเบื้องหลังชื่อและความเป็นมาของอาหาร เมนูระดับโลกกว่า 160 รายการ ได้ใน ตำนานอาหารโลก: เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก โดย อัลเบิร์ต แจ็ก หนังสือประวัติศาสตร์อาหารแนวใหม่ซึ่งจะทำให้ผู้อ่านอิ่มอร่อยไปกับข้อมูล ระดับสารานุกรมทว่าย่อยง่ายไม่ต่างจากวรรณกรรมผ่านปลายปากกาของยอดนักเขียน

---