รายละเอียด : เห็ดป่าหายาก เพาะง่าย ขายคล่อง

เห็ดป่าหายาก เพาะง่าย ขายคล่อง

เห็ดป่า นับว่าเป็นอาหารที่มีผู้นิยมบริโภคเพิ่มจำนวนสูงขึ้นกว่าเเต่ก่อน เป็นอย่างมากซึ่งสมัยก่อนมักนิยมบริโภคจำกัดอยู่เเต่ในชนบทเท่านั้น เเต่ปัจจุบันในสังคมเมืองกลับมีผู้ที่นิยมบริโภคเห็ดป่ากันอย่างเเพร่หลาย ด้วยเพราะเห็ดป่ามีรสชาติที่อร่อยถูกลิ้นคนไทย ประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง บางชนิดมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ราคาเห็ดป่าค่อนข้างสูงมาก บางชนิดราคากิโลกรัมละกว่า 1000 บาท เลยทีเดียวถึงกระนั้นก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด เมื่อความต้องการของผู้บริโภคสูงมากเช่นนี้ จึงมีผู้ที่พยายามคิดค้นหาวิธีที่จะเพาะเห็ดป่าหลายชนิดที่สามารถเพาะเองได้เเล้ว ซึ่งหนังสือเล่มนี้จะถ่ายทอดหลักการให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรมจริงๆ เเละสามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพต่อไปในอนาคตได้

คำนำ : เห็ดป่าหายาก เพาะง่าย ขายคล่อง

เห็ดป่าหายาก เพาะง่าย ขายคล่อง

เห็ดป่าหลายชนิดเป็นเห็ดที่หาได้ยากเเละเป็นที่ต้องการของตลาด เพราะจะสามารถหารับประทานได้ตามฤดูกาลเท่านั้น เเต่ในปัจจุบันมีเห็ดป่าหลายชนิดที่สามารถเพาะได้เเล้ว จนกลายเป็นเห็ดป่าเศรษฐกิจที่มีราคาเเพงเเละหารับประทานได้ไม่ยากอีกต่อไป เพราะชาวบ้านทั่วไปสามารถเพาะได้ตามสวนหลังบ้าน ในไร่ ในสวน ในทุ่งนาเเละป่าชุมชน เป็นต้น

หนังสือเล่มนี้ได้มีการรวบรวมองค์ความรู้ที่ได้มีการศึกษาทดลองเพาะหรือปลูกเห็ดป่าจนประสบความสำเร็จมาแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเห็ดระโงก เห็ดโคน เห็ดเผาะ และที่สำคัญคือเห็ดตับเต่าสามารถเพาะเลี้ยงให้ออกนอกฤดูได้แล้ว

สารบัญ : เห็ดป่าหายาก เพาะง่าย ขายคล่อง

• การใช้ประโยชน์เเละการบริโภคเห็ด
• การศึกษาเเละทดลองนำเห็ดป่าหายากมาเพาะเลี้ยง
• การเพาะเลี้ยงเห็ดระโงก
• การเพาะเลี้ยงเห็ดโคนหรือเห็ดปลวก
• การเพาะเลี้ยงเห็ดเผาะหรือเห็ดถอบ
• การเพาะเลี้ยงเห็ดตับเต่า

 

---