อาหารเพื่อสุขภาพ :สารอาหารเชิงพันธภาพและกลไกการทำงาน

ผู้เขียน: อัญชลี ศรีจำเริญ

สำนักพิมพ์: ศูนย์หนังสือจุฬา/chula

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

1 รีวิว เขียนรีวิว

152.00 บาท

160.00 บาท ประหยัด 8.00 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 18 แต้ม

152.00 บาท

160.00 บาท
160.00 บาท
ประหยัด 8.00 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 18 แต้ม

จำนวน :

1

จำนวนหน้า
181 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
26 x 19.1 x 0.9 CM
น้ำหนัก
0.38 KG
บาร์โค้ด
9789740330356

รายละเอียด : อาหารเพื่อสุขภาพ :สารอาหารเชิงพันธภาพและกลไกการทำงาน

ตำราเล่มนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับกลไกการทำงานของสารอาหารหลัก คาร์โบโฮเดรต โปรตีน ไขมัน รวมทั้งสารพอลิฟีนิล โพรไบโอติก ต่อการเกิดประโยชน์ในร่างกายแบบจำเพาะเจาะจงเพื่อใช้ในการกล่าวอ้างผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาเกี่ยวกับข้อควรคำนึงในด้านความปลอดภัยของการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ข้อกำหนดของประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศในทวีปยุโรปในการกล่าวอ้างโฆษณาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการเรียน หรือการอ้างอิงสำหรับนักศึกษาระดับปริญญาโทและปริญญาเอกในมหาวิทยาลัย จุดเด่นของตำราเล่มนี้ คือ เนื้อหาที่ครอบคลุมเกี่ยวกับข้อเท็จจริงของเอกสารที่เสริมในผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพิจารณาเลือกบริโภคอาหาร

รีวิว


5.0
1 รีวิว
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
loading