รายละเอียด : อร่อยง่ายๆ กับเบเกอรี่ไขมันต่ำ

วิธีการทำเบเกอรี่ไขมันต่ำที่กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน แถมสุขภาพดีอีกต่างหาก เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียม การผลิตอย่างละเอียดเข้าใจง่าย ภาพสีสันสดใส

สารบัญ : อร่อยง่ายๆ กับเบเกอรี่ไขมันต่ำ

• อาหารว่างหน้าตาน่าทานไม่แตกต่าง
• ความใฝ่ฝันที่จะทำขนม
• ขนมหวานทานแบบเย็น
• ขั้นตอนพื้นฐาน

รีวิวโดยผู้เขียน : อร่อยง่ายๆ กับเบเกอรี่ไขมันต่ำ

คูมิโกะ ไอบารากิ

นักวิจัยและค้นคว้าสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ หลังจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย Saint Luke's (โรงพยาบาลโตเกียว) ได้ทำงานเป็นคณะผู้บริหาร และด้วยการสั่งสมประสบการณ์เกี่ยวกับโรคภัยต่างๆ และโรคที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน ก็ได้ตระหนักว่าน่าจะเป็นเรื่องของการทานอาหารเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นความสนใจที่ให้ความสำคัญมาโดยตลอด จึงได้เริ่มการเปิดสตูดิโอทำอาหารไอบารากิ เพื่อสอนการทำขนมปัง ขนม และการทำอาหาร พร้อมกันนั้นยังเขียนคอลัมน์ในนิตยสาร เขียนหนังสือและบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับการทานเพื่อสุขภาพที่ดีแล้วยังเป็นนักวิจัยและพัฒนาสูตรอาหาร และเป็นนักเขียน ผลงานที่ผ่านมา เช่น ขนมปังแบบไม่อ้วน การลดคาร์โบไฮเดรต ขนมที่ทานแล้วไม่อ้วนตอน 2 และขนมปังที่ทานแล้วไม่อ้วน ตอน 2 เป็นต้น