ค้นหา ค้นหาอย่างละเอียด

Books

ราคา 239.00 บาท

215.10 บาท

E-Books

195.00 บาท

You save 18% (44 baht)
from books price
Facebook Twitter Send to friend

ซื้อได้แล้วในรูปแบบ e-Book

รวบรวมเมนูสเต๊กจากเนื้อสัตว์นานาชนิด ที่ปรุงรสในฉบับดั้งเดิมด้วยฝีมือของเชฟระดับโรงแรม คุณสมมาตร์ บุณนาค มาเผยทุกวิธีทำอย่างละเอียดและเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้สเต๊กทุกจานอร่อยเลิศแบบไม่หวงวิชา เช่น สเต๊กปลาเทราต์ซอสพริกแกง สเต๊กทีโบนโคขุนซอสพริกไทยดำ สเต๊กเบอร์เกอร์ซอสเห็ดแชมปิญอง สเต๊กเนื้อนกกระจอกเทศซอสพริกไทยสด สเต๊กเนื้อแกะนิวซีแลนด์ซอสเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังมีเมนูเรียกน้ำย่อย ทั้งซุป ขนมปัง สลัด และยำแบบไทยๆ เช่น ซุปกุ้งและหอยลาย ขนมปังกระเทียมแบบฝรั่งเศส ยำปลาแซลมอนรมควัน หอยเอสการ์โกอบซอสเนยกระเทียมไวน์ขาว และตบท้ายด้วยขนมหวานอย่างลูกพีชเฟรมเบ้ เครปซูเซ็ทเฟรมเบ้ เป็นต้น อธิบายขั้นตอนการทำ เทคนิคต่างๆ แบบละเอียดให้คุณเข้าใจและทำตามได้ง่ายยิ่งขึ้น พร้อมวิธีเตรียม เครื่องเคียงที่รับประทานกับสเต็ก รวมไปถึงวิธีเลือกซื้อเนื้อสัตว์ที่นำมาใช้ในเมนูนั้นๆ การันตีว่าทุกเมนู ความอร่อยคุ้มค่าแน่นอน

 

สเต็กโฮมเมด อาหารที่เคยคิดเพียงว่าคงต้องไปรับประทานที่ร้านอาหารเท่านั้น แต่พอไปเปิดหนังสือเล่มนี้ และลงทุนไปซื้อวัตถุดิบมาลองทำตาม ก็ทำให้รู้ว่า การทำอาหารทานเองไม่ยากอย่างที่คิด ด้วยวิธีการเล่าเรื่องที่ไม่ซับซ้อน และเครื่องปรุงที่หาซื้อได้ไม่ยากนัก แถมพอทำเสร็จแล้วก็ทำให้เกิดความภูมิใจเล็กๆ ด้วยเช่นกัน นอกจากสเต็กแล้ว ก็ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ ที่มาแนะนำอีกด้วย ถ้าเพื่อนๆ ที่อยากลองหัดทำให้คนพิเศษทาน เล่มนี้เป็นอีกเล่มที่น่าจับจอง สูตรโดยเชฟไทย คุณสมมาตร์ แห่งร้าน GM Steak ที่เชียงรายแนะนำไว้