 |
 |
| |
ตำรับอาหารเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก เล่ม 3 มีจำหน่ายแล้ว
พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ
ประทานพระอนุญาตให้จัดพิมพ์หนังสือ
“ตำรับอาหารเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก เล่ม 3”
(กรุงเทพฯ 2552) พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ประทานพระอนุญาตให้พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา เป็นประธานคณะทำงานจัดทำหนังสือ “ตำรับอาหารเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก เล่ม 3” ในเล่มประกอบด้วย ตำรับอาหารประทานของ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ทรงพระกรุณาประทานตำรับอาหารที่ทรงคิดค้นสูตรส่วนพระองค์ คือ น้ำยาเห็ดเจ และผัดพริกปลาดุกทอดกรอบ พร้อมประทานพระอนุญาตให้ฉายพระฉายาลักษณ์ขณะทรงประกอบอาหารเพื่ออัญเชิญพิมพ์เป็นภาพปกและภาพประกอบในเล่ม
นอกจากนี้ยังโปรดฯ ให้ ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ ม.ล. ศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ (หมึกแดง), ม.ล.เนื่อง นิลรัตน์ และอาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ซึ่งเป็นผู้มีชื่อเสียงในการทำอาหาร คิดสูตรอาหารที่ปรุงง่ายและดีต่อสุขภาพ อีก 25 เมนู เช่น ผักกาดจอหรือจอผักกาด เห็ดฟางชุบแป้งต้มยำทอด หมูอบน้ำแดง เต้าฮวยข้าวโพด เป็นต้น เมื่อคัดเลือกได้สูตรตามที่ต้องการแล้ว ทรงนำอาหารเหล่านี้ขึ้นถวายพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ เพื่อขอประทานพระวินิจฉัยในการปรับปรุงรสชาติอาหารให้เป็นที่ถูกปากยิ่งขึ้น อาหารเหล่านี้ใช้วัตถุดิบในการปรุงที่ได้จากพืชผักสวนครัว และการเลี้ยงสัตว์ที่ได้จากวิถีชีวิตตามแนวทางพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งเสนอแนะแนวทางการปลูกพืชสวนครัวในพื้นที่จำกัด แนะนำการเพาะเลี้ยงเห็ดในโรงเพาะเห็ดขนาดเล็กหรือการเพาะเห็ดในเข่ง และเลี้ยงสัตว์น้ำเพื่อการบริโภค เพื่อลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้ อีกทั้งยังเป็นแหล่งอาหารในชุมชนด้วย
พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา ประธานคณะทำงานทรงกล่าวในพระนิพนธ์คำนำหนังสือ “ตำรับอาหารเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก เล่ม 3” ความตอนหนึ่งว่า
“...การปรุงอาหารให้น่ารับประทาน และมีรสชาติดี เป็นทั้งเรื่องของศาสตร์และศิลป์ เชื่อแน่ว่าตำรับอาหารเล่มนี้จะเป็นที่ถูกใจของหลายๆ ท่าน เมื่อลองปรุงดูแล้วจะอร่อยหรือไม่อย่างไร ก็บอกกล่าวกันได้เสมอ…”
ในเบื้องต้นทรงตั้นพระทัยจะพิมพ์หนังสือนี้แจกให้กับผู้ประสบอุทกภัยที่ทรงเยี่ยมและเพื่อฟื้นฟูอาชีพในทุกภูมิภาคของประเทศ หากแต่คณะกรรมการมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย กราบทูลขอประทานพระอนุญาตจัดพิมพ์เพื่อเผยแพร่ให้ผู้สนใจทั่วไปได้มีโอกาสนำไปประกอบอาชีพเพื่อเป็นรายได้เสริมของครอบครัวอีกด้วย
“ตำรับอาหารเพื่อนพึ่ง(ภาฯ)ยามยาก เล่ม 3 ” จัดพิมพ์โดย มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง(ภาฯ)ยามยาก สภากาชาดไทย ขนาดรูปเล่ม 14.50 x 21.00 ซม. พิมพ์ด้วยกระดาษอย่างดี สี่สีสวยงาม 80 หน้า ราคาเล่มละ 99 บาท ออกจำหน่ายในงาน “เพื่อนพึ่ง(ภาฯ) 2552” วันที่ 11-20 ธันวาคมนี้ ณ วังสวนกุหลาบ พระราชวังดุสิต และสวนอัมพรนอกจากนี้ยังมีจำหน่ายตามร้านหนังสือชั้นนำทั่วไป ร้านนายอินทร์ทุกสาขา และที่สำนักงานอาสากาชาด สภากาชาดไทย 1873 ถนนราชดำริ แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทร. 0-2256-4583-4,0-2256-4427-9,0-2251-0385
จัดจำหน่ายทั่วประเทศ : บริษัท อมรินทร์บุ๊คเซ็นเตอร์ จำกัด โทร. 02 423 9999
รายได้สมทบมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง(ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย
หมายเหตุ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ศาสตราภิชาน นายแพทย์ พิชิต สุวรรณประกร
รองประธานกรรมการมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย โทร. 0 2256-4427-9
สั่งซื้อออนไลน์ คลิกที่นี่
|
 |
| |
 |
| |